饺子面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
![](https://qny.smzdm.com/202110/12/61651ef8af6822801.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top1.png)
金沙河 家用小麦粉 2.5kg
12.51元
![](http://qny.smzdm.com/202502/16/67b1536b1f5a51935.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top2.png)
金沙河 家用小麦粉
12.51元
![](http://qny.smzdm.com/202502/17/67b2a421309182447.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top3.png)
金龙鱼 高筋麦芯面粉 5kg
24.9元(需用券)
![](http://y.zdmimg.com/202502/15/67b06043215f14073.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top4.png)
丝麦耘 新疆丝麦耘面粉多用途粉5kg/袋中筋精制粉家用通用面包馒头饺子
33.9元
![](http://y.zdmimg.com/202502/04/67a194478fe876081.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top5.png)
登日隆 面粉5斤优质小麦粉家用馒头粉饺子粉面包粉批发商用面粉
7.9元(多人团)
![](http://qny.smzdm.com/202502/16/67b16738a817b8054.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top6.png)
登日隆 面粉5斤优质小麦粉家用馒头粉饺子粉面包粉批发商用面粉
7.9元(多人团)
![](http://qny.smzdm.com/202502/15/67b0200b5f0e347.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top7.png)
五得利 金特精中筋面粉5kg家用烘焙
22.59元
![](http://y.zdmimg.com/202502/13/67ad72bb3d8004644.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top8.png)
登日隆 面粉优质小麦粉家用馒头粉饺子粉面包专用玉米自发粉200g
10.3元
![](http://y.zdmimg.com/202502/12/67ac8115737bf2967.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top9.png)
五得利 面粉金富强高筋小麦粉10kg家用面包粉20斤包子饺子馒头烘焙
59.9元
![](http://qny.smzdm.com/202502/12/67ac6a962cd9f3874.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top10.png)
丝麦耘 新疆丝麦耘面粉多用途粉5kg/袋中筋精制粉家用通用面包馒头饺子
43.9元
![](http://am.zdmimg.com/201505/16/55575e15cab65.jpg_a640.jpg)
适合面包机的高筋粉:跃兴旺饺子粉附不输于松下PM105的制作方法
匿名用户 06-13 08:33
60 100
![](https://qna.smzdm.com/202412/26/676cb21ea1756142.png_a640.jpg)
包饺子调馅料,我的厨艺越来越高了
[已注销] 12-26 09:32
17 12
![](https://qna.smzdm.com/202501/13/67851f0ebfb878961.jpg_a640.jpg)
北大荒有机小麦粉:面粉界的“全能王”,让家常便饭“大变身”
厂白小里予 01-13 23:15
11 5