早餐杂粮面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜


面包新语 breadtalk全麦面包500g整箱全麦吐司切片杂粮早餐健身代餐
15.9元


田园主义 全麦面包贝果欧包吐司控无蔗糖减低0碱脂水粗粮杂粮早餐面包568g
16.9元


比比赞 BIBIZAN)全麦面包全麦欧包粗粮800g
12.9元(需用券)


祥禾饽饽铺 窝头360g糕点点心杂粮粗粮即食早餐饼干面包休闲零食下午茶
34.9元(需用券)


中粮 香雪 杂粮奶酪包 75g*6个
29.9元(需用券)


三只松鼠 无蔗糖杂粮奶酪包2箱零食早餐面包健康粗粮代餐饱腹
16.9元


比比赞 全麦面包欧包健身无蔗糖杂粮饱腹代餐整箱燕麦粗粮健康早餐轻食低 【低脂】全麦欧包 800g
12.9元(需用券)


中粮 香雪 杂粮奶酪包 75g*6个
29.9元(需用券)


田园主义 全麦贝果欧包423g 赠蛋白棒200g
16.9元


麦酥园 全麦面包早餐坚果粗粮杂粮面包整箱2斤代餐饱腹休闲零食品
28.9元
好物榜单

碧翠园杂粮全麦欧包低脂无糖精早餐代餐饱腹食品肉松夹心面包整箱
闹钟一响爸 05-16 14:02
1 10

早餐“速食”之王对决 篇17丨杂粮奶酪丨全麦欧包丨
有话食说 07-28 17:59
4 6

过年吃吧之我爱吃的欧包
静静的日常 01-05 22:14
0 1