盐焗鸡
定义：盐焗鸡是著名客家菜，起源于清朝惠州盐商收入丰厚，厨师将剩余的熟鸡插入盐堆中密封保存，粤语称为“焗”，吃时才洗去表面盐分。转至民间，则以适量盐腌，为客家咸鸡，转至广州，厨师用玉扣纸或草纸包住腌过的鸡再以盐密封焗熟，今人称此为古法盐焗鸡。注：本名词内容引自维基百科
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多多买菜以及美团优选的肉类及生鲜到底能不能买？我来说说质量到底如何！
信好嫲561581 09-19 22:07
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美好生活当然少不了盐焗鸡了！
薛定谔的鳄鱼 09-21 20:44
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客家盐焗鸡家庭版（含用料，步骤做法）
值友4746281907 04-17 14:37
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