小蒸面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
![](https://y.zdmimg.com/202406/17/666fec59ce1853809.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top1.png)
Calleton 卡尔顿 轻乳酪蛋糕 412g
9.95元(买一赠一,限前400名)
![](https://y.zdmimg.com/202406/23/667792133b0122359.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top2.png)
Kong WENG 港荣 蒸蛋糕奶香味 蒸面包淡奶肉松
29.8元
![](https://qny.smzdm.com/202201/11/61dd26aa73b761936.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top3.png)
bi bi zan 比比赞 纯蛋糕 原味 400g
6.56元
![](https://qny.smzdm.com/202112/21/61c1951e738f63753.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top4.png)
盼盼 纯蛋糕 奶香味
16.06元
![](https://qny.smzdm.com/202311/27/656471cb07c023322.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top5.png)
Calleton 卡尔顿 轻乳酪蛋糕 412g
8.96元
![](https://qny.smzdm.com/202301/18/63c76975ef0c54474.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top6.png)
Kong WENG 港荣 蒸面包 奶黄味
9.9元
![](https://qny.smzdm.com/202212/30/63ae85268ae077840.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top7.png)
Kong WENG 港荣 酸奶吐司蛋糕 450g
16.38元
![](https://qny.smzdm.com/202108/12/6114e94d4ce1b8588.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top8.png)
Kong WENG 港荣 淡糖蒸蛋糕 450g
14.3元(需用券)
![](http://qny.smzdm.com/202406/26/667c2b138d8f5811.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top9.png)
Kong WENG 港荣 蒸蛋糕 椰丝咸蛋糕480g面包整箱 饼干蛋糕点心小面包早餐食品零食
14.3元(需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202305/08/6458ff77c6e211367.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top10.png)
Kong WENG 港荣 海盐芝士味早餐蛋糕面包480g
15.3元
![](https://a.zdmimg.com/202405/25/6651722e9a7861147.jpg_a640.jpg)
港荣蒸蛋糕奶香900g 面包 零食饼干蛋糕面包早餐食品小点心牛奶礼品盒
胖老姨 05-25 13:33
1 0
![](https://a.zdmimg.com/202406/23/6677e973e47407301.jpg_a640.jpg)
港荣蒸蛋糕,不上火的零食
天大地不大 06-23 18:00
10 6
![](https://a.zdmimg.com/202306/10/64840770209c36598.jpg_a640.jpg)
健康蛋糕🍰分享:豪士纯蛋糕🐟港荣蒸蛋糕
溺水得鱼 06-11 13:57
147 72