手工面

定义:1.在面粉中放入鸡蛋,搅匀,加入适量清水。2.揉成光滑的面团3.在案板上撒上面粉,揉一小会儿。4.将略起筋的面团擀成薄片,期间需要正反面撒上面粉,以免粘连。5.将面片对折,擀开,重复5次左右。6.将擀好的面片正反面扑上薄粉,如扇子一样正反面折叠,切成你喜欢的宽度即可。7.将面条抖散,撒上面粉,即可下锅。注:本名词内容引自百度百科

定义:1.在面粉中放入鸡蛋,搅匀,加入适量清水。2.揉成光滑的面团3.在案板上撒上面粉,揉一小会儿。4.将略起筋的面团擀成薄片,期间需要正反面撒上面粉,以免粘连。5.将面片对折,擀开,重复5次左右。6.将擀好的面片正反面扑上薄粉,如扇子一样正反面折叠,切成你喜欢的宽度即可。7.将面条抖散,撒上面粉,即可下锅。注:本名词内容引自百度百科

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