冻干咖啡
定义：冻干咖啡(freeze-driedcoffee)将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡。冻干咖啡片较好地保留了咖啡原有风味，由于具有疏松多孔的内部结构，溶解速度快，是方便计量的“速溶咖啡”，可以容易地控制所得饮料的浓度。其优化后的制备工艺条件为:浸提温度90℃，浸提时间12min，料液比为1∶15，提取液浓缩至65%浓度，分装后置于冷冻干燥机中于－36℃以下真空干燥20h以上。制得的冻干片表面光滑，片型完整，风味纯正，为居家、旅行、办公及取热水不便者饮用提供了方便，具有广阔的市场前景。注：本名词内容引自百度百科
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好物榜单
冻干咖啡横评：AGF、三顿半、摩可纳谁才是你的通勤真命天咖？
匿名用户 06-01 01:36
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消费降级从胶囊到摩可纳冻干咖啡
SpringPuppy 11-27 17:33
291 87
冻干咖啡真能替代现磨？别被“高级感”骗了，它连风味都留不住
匿名用户 04-17 14:17
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