中高筋面粉
定义:面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。【参考来源:百度百科】
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食品君 06-06 17:19
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蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉?
天山可可 11-04 10:31
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今天才知道,低筋,中筋,高筋3种面粉的区别和用途,别再用错了
雷小厨 04-07 15:58
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