生抽味精
定义：化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。[1]来自百度百科。
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家常炒菜调味总翻车？三碗万能底汁收好，咸鲜糖醋酱香全搞定
匿名用户 07-09 08:36
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自己搁家吃清汤火锅调料分享：六颗大蒜切成蒜末（我个人感觉搅拌机搅碎会减少生蒜的味道，切的不行，但我懒得洗搅拌机）3根小米辣切碎、一点盐味精、三勺薄盐生抽、一把香菜或者小葱、一小勺沙茶酱、半勺蒜酥油一丢丢蚝油 健康的美味！
匿名用户 04-10 13:12
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凉拌紫甘蓝：去苦窍门与米其林风味料汁配方
匿名用户 05-12 16:55
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