纯手工豆瓣酱
定义:豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料,四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录【参考来源:维基百科】
排行榜
绍丰和郫县豆瓣酱正宗特级四川无添加纯手工家用豆瓣酱官方旗舰店
42元
淘宝精选
2.9k
绍丰和郫县豆瓣酱非遗陈酿 一级 纯手工四川特产川菜调味品 【推荐】手工三年特级豆瓣236g(罐装)
19.9元
京东
1.5k
绍丰和郫县豆瓣酱正宗特级四川无添加纯手工家用豆瓣酱官方旗舰店
42元
天猫精选
1k
清真红油豆瓣酱清真食品每瓶500克调味料纯手工传统特产川味食用
12.51元
844
纯手工大豆酿造蘸酱瓦缸发酵黄豆酱调料豆瓣酱炸酱520g
19.9元
353
青花东北大酱黄豆酱豆瓣酱纯手工农家蘸酱 东北大酱500克*3袋(青花大酱)
30.63元
京东
100
(送围裙)零添加3年酿特级豆瓣600g瓶纯手工四川豆瓣酱
45元
72
恬女神现炸西瓜酱河南纯手工瓜豆酱安徽西瓜酱豆山东黄豆酱特产豆瓣酱 西瓜酱200g(香辣味)一瓶
14.2元
京东
0
恬女神现炸西瓜酱河南纯手工瓜豆酱安徽西瓜酱豆山东黄豆酱特产豆瓣酱 西瓜酱300g(香辣味)两瓶
23.95元
京东
0
恬女神现炸西瓜酱河南纯手工瓜豆酱安徽西瓜酱豆山东黄豆酱特产豆瓣酱 西瓜酱300g(五香味)一瓶
15.85元
京东
0
现炸!西瓜酱河南纯手工瓜豆酱安徽西瓜酱豆山东黄豆酱特产豆瓣酱
日照香炉看山川 10-16 09:44
0 0
来一碗热腾腾的茄丁面可好?
深夜厨娘卷老师 11-17 18:51
26 31
建议收藏!20款蘸拌料选购指南和单品推荐(火锅、烤肉、沙拉、烹饪)
supercoolman 12-16 21:47
45 128
知识百科