高筋面粉吐司
定义：吐司（英语：toast），也称烤面包片，指使用小麦烘烤的面包，是最常见的一种西式面包。通常于长条形，切片时呈方形，故又名方包。注：本名词内容引自维基百科
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同样叫高筋面粉，为什么做出来差这么多？原来影响面团的还有这些
山贼95270 10-15 17:37
26 12
买面粉不要只看筋度，灰分和蛋白质才是关键
碳水重度中毒员 07-29 17:59
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高筋、中筋、面包专用粉，做软包到底该选哪种？蛋白质含量11%–13%的粉才是拉丝关键
匿名用户 02-04 16:25
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