豆腐乳
定义：腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。红腐乳，又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的，北方称红酱豆腐，南方则多称为南乳。是腐乳中的一大类产品。【参考来源：百度百科】
排行榜
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哪里的腐乳最好吃，经评比，这8个地方的很有特色，你都吃过吗
福小桃 09-26 21:19
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中国哪的“腐乳”最好吃？经过评选，这10个地方上榜，有你家乡吗
风烟食录 07-23 10:07
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豆腐乳最正宗品牌第一名？
天山可可 01-11 00:28
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