学厨蛋糕纸杯

定义：纸杯是把用化学木浆制成的原纸（白纸板）进行机械加工、粘合所做得的一种纸容器，外观呈口杯形。供冷冻食品使用的纸杯涂蜡，可盛装冰淇淋、果酱和黄油等。供热饮使用的纸杯涂塑料，耐90℃以上温度，甚至可盛开水。纸杯的特点是安全卫生、轻巧方便。公共场所、饭店、餐厅都可使用，是一次性用品。最初问世的纸杯是圆锥形的，由手工制造而成，用胶来粘合，较容易分离，必须尽快地使用。后来出现的折叠纸杯，在侧壁加了折褶，以增加侧壁的强度和纸杯的耐用性，但要在这些折叠表面印上图案就较为困难，而且效果不甚理想。随着涂蜡纸杯成为冷饮料的盛装器皿，人们也希望能用一种方便的的器皿来盛载热饮料。但是，热饮料会熔化纸杯内表面的蜡层，胶粘合口就会分离，所以，一般的涂蜡纸杯并不适用于盛载热饮料。为扩大纸杯的应用范围，1940年，直壁双层纸杯被推向市场。这种纸杯不但便于携带，而且可用以盛装热饮料。其后，生产厂家又在这些杯上涂布乳胶以遮盖纸材所具有的“纸板味”，并加强纸杯的防漏性。经乳胶涂布处理的单层涂蜡杯被广泛应用于自助售卖机来盛载热咖啡。一些食品公司开始将聚乙烯涂在纸板上，以增加纸包装阻隔性和密封性。由于聚乙烯的熔点大大高于蜡质，采用这种材料涂布的新型饮料纸杯，能理想地用以盛载热饮料，解决了因涂布材料融化而影响产品质量的问题。同时，聚乙烯涂料比原先的蜡涂料平滑，改进了纸杯的外观。此外，其加工工艺亦比采用乳胶涂布的方法更为便宜、快捷。注：本名词内容引自百度百科