调味酱豆瓣酱
定义:豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料,四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录【参考来源:维基百科】
排行榜
Shinho 欣和 葱伴侣 6月香 豆瓣酱 800g
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丹丹 红油郫县豆瓣酱 700g
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丹丹 红油郫县豆瓣酱 700g
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李锦记 LEEKUMKEE黄豆酱大豆蘸酱拌面拌饭焖炖炒菜家用火锅调料豆瓣酱调味酱炸酱面 800g
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六必居 二八酱 158g+豆瓣酱 450g
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丹丹 红油郫县豆瓣酱 700g
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佐香园 黄豆酱 豆瓣酱调味酱 东北大酱 400g
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东古 黄豆酱 豆瓣酱 东北大豆酱 拌饭酱 拌面酱 调味酱 下饭菜750g
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李锦记 LEEKUMKEE黄豆酱大豆蘸酱拌面拌饭焖炖炒菜家用火锅调料豆瓣酱调味酱炸酱面 240g
5.6元
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Q妈不做饭 篇一:酱酱三人行~聊聊我家的那些酱(附热量表)
咬牛奶喝面包 04-22 10:41
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会做饭的男人才是好男人,厨房小白必备做饭调料,你与大厨之间只差一瓶酱~
西子半夏 02-25 20:05
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一学就会的酱香饼,完爆路边摊
秃头少女妙语连珠 05-18 18:47
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