双面电磁炉
定义:电磁炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。注:本名词内容引自百度百科
排行榜
Redchef 红厨双面陶瓷不加化学涂层带蒸笼燃气电磁炉通用不粘锅
114.47元(需用券)
KÖBACH 康巴赫 双面屏316L不锈钢炒锅 32cm
121.55元包邮(返20元超市卡后,双重优惠)
SUPOR 苏泊尔 炒锅双面星星石不粘锅平底煎锅无油烟电磁炉燃气灶通用双面麦饭石 有附耳直径32cm 适用3-5人
239元
GuanMen 冠门 316不锈钢双面炒锅平底煎锅蜂巢底不粘炒菜锅家用燃气电磁炉锅具
54.9元(需用券)
GuanMen 冠门 316不锈钢双面炒锅平底煎锅蜂巢底不粘炒菜锅家用燃气电磁炉锅具 32cm 316双面花炒锅
54.9元(需用券)
GuanMen 冠门 316不锈钢双面炒锅平底煎锅蜂巢底不粘炒菜锅家用燃气电磁炉锅具
54.9元(需用券)
GuanMen 冠门 316不锈钢双面炒锅平底煎锅蜂巢底不粘炒菜锅家用燃气电磁炉锅具 32cm 316单面花炒锅
54.9元(需用券)
冠门316不锈钢双面炒锅平底煎锅蜂巢底不粘炒菜锅家用燃气电磁炉锅具 32cm 316单面花炒锅
54.9元(需用券)
SUPOR 苏泊尔 炒锅316不锈钢防粘锅炒菜锅少油烟家用不易粘锅燃气电磁炉通用 蜂窝双面屏 32cm
249.1元
SUPOR 苏泊尔 炒锅双面星星石不粘锅平底煎锅无油烟电磁炉燃气灶通用双面麦饭石 有附耳直径32cm 适用3-5人
215.1元
过年下厨好帮手——苏泊尔厨具
橙的 01-23 14:26
49 42
一次双份,早餐轻松搞定,赛普瑞斯双子星双面煎锅体验
jmuweb 03-28 09:42
7 5
年度锅具购买攻略,一文买齐厨房所有锅
聚灵阵主 12-17 17:20
140 222