老抽生抽生抽
定义：生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。 生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。 以优质黄豆和/或黑豆和小麦或面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
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酱油被分为老抽和生抽，“抽”指的是啥？吃这么多年终于明白了
市井觅食记 03-12 20:41
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酱油，分生抽和老抽！“抽”是啥意思？差别挺大，看完别再乱买了
简食记 12-25 09:45
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酱油、生抽、老抽有什么区别？看这些从此不踩雷！
值友7433634998 12-02 19:39
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