智利经典红酒
定义:红酒(Redwine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。红酒起源葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。红酒成分红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。红酒年份越老越好吗?红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C,一般来说,摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,也不能低于0°C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。红酒打开后如何保存开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时。不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早喝完,因为保存的时间越长,它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放,最好是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被木塞紧紧地塞住。注:本名词内容引自百度百科
排行榜
MONTES 蒙特斯 经典 赤霞珠干型红葡萄酒 750ml
50.57元(需用券)
MONTES 蒙特斯 经典系列 梅洛 干红葡萄酒 750ML*6瓶装
316元(需用券)
火地岛 智利原瓶进口红酒火地岛经典长相思干白葡萄酒 750ML 六支整箱
199元
MONTES 蒙特斯 智利原瓶进口红酒 蒙特斯montes经典系列750ml 赤霞珠红葡萄酒整箱装
338.96元
MONTES 蒙特斯 经典 赤霞珠干型红葡萄酒
59.85元(需用券)
MONTES 蒙特斯 经典系列 赤霞珠 干红葡萄酒 750ml*6瓶 整箱装
335元(需用券)
MONTES 蒙特斯 经典干型红葡萄酒组合装 6瓶*750ml套装(经典赤霞珠3瓶*750ml+经典梅洛3瓶*750ml)
368元(需用券)
奔富洛神山庄智利进口红酒探享家经典干红葡萄酒单支750ML
69元
CHILEPHANT 智象 智利进口红酒 智象赤霞珠干红葡萄酒整箱装750ml
83元
赛尚名庄 鹿跃少女园经典赤霞珠梅洛红酒智利原瓶进口干红葡萄酒
46.55元
好物榜单
盘点近期低价购买的智利葡萄酒
唐伯虎上香 09-07 23:28
83 36
爱喝红酒的不要错过,百元内优质进口红酒全在这里了
chow2007 05-16 21:32
402 2.2k
花最少的钱,喝最对的红酒——过去一年中跟随厨神撸酒的经验小结
黑山老妖LYN 04-09 17:06
280 938