煲仔饭腊肠
定义:腊肠是一种腊味食品,是中国江浙、四川及广东等南方地区常见的食物。传统的腊肠是以猪肉注入利用动物肠脏制作的肠衣,再天然风干制成,但现在工厂生产的腊肠,肠衣多以人工方法制造,并以热风干燥来提高生产效率。腊肠不但可单独食用,也是制作多种粤式食品的食材。用途腊肠与其他腊味相比,因为腊肠的猪肉馅料有肠衣包覆,猪肉的油脂不易流出。在广东和香港,腊肠是制作腊味饭的重要材料,原条腊肠被放在米饭上煮熟。煮熟后的腊肠油份饱满,当切开或咬开后,充满腊味气味的油脂便流出来,使米饭都带有腊味的味道。腊肠卷是以完条腊肠制作的包子。腊肠可切片与其他食材一起作为小菜,腊肠也是制作多种粤式食品的材料,包括生炒糯米饭、糯米鸡和萝卜糕等。注:本名词内容引自维基百科
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陶陶居 广州酒家 广味腊肠 250g
14.8元包邮(需用券、可用签到红包)
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金字 广式腊肠 500g
15.53元(需买2件,需用券)
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金字 腊肠500g煲仔饭1件装
26.41元(需用券)
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FUNHOU 饭乎 煲仔饭广式腊肠方便快煮速食2袋
11.9元
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广式腊肠500g*2
13.45元(需买2件,需用券)
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自嗨锅 川味腊肠煲仔饭 230g
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