张裕干红红酒
定义:红酒(Redwine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。红酒起源葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。红酒成分红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。红酒年份越老越好吗?红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C,一般来说,摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,也不能低于0°C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。红酒打开后如何保存开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时。不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早喝完,因为保存的时间越长,它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放,最好是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被木塞紧紧地塞住。注:本名词内容引自百度百科
排行榜
![](https://y.zdmimg.com/202406/18/667075acf84cd340.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top1.png)
CHANGYU 张裕 第九代1937(特藏版)解百纳干红葡萄酒750ml*6瓶整箱装红酒送礼
384.3元(需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202109/24/614d709cae4d81052.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top2.png)
CHANGYU 张裕 多名利 赤霞珠干红葡萄酒 750ml
19.9元
![](https://y.zdmimg.com/202109/07/6137243f5e7ef8485.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top3.png)
CHANGYU 张裕 vinipanda菲尼潘达 半干红葡萄酒 12%vol 188ml
9.41元
![](https://qny.smzdm.com/202211/28/63841d35d19552075.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top4.png)
CHANGYU 张裕 卡斯特酒庄蛇龙珠干型红葡萄酒 750ml
305.3元(需买2件,需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202301/31/63d8b3f20f9947217.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top5.png)
CHANGYU 张裕 HANGYU 张裕 第九代解百纳1937纪念版干红葡萄酒750ml
84.15元
![](https://y.zdmimg.com/202301/31/63d8af58bdba72149.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top6.png)
CHANGYU 张裕 特选级窖藏赤霞珠干红葡萄酒750ml单瓶圆筒装国产红酒
32.51元(需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202109/24/614d709cae4d81052.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top7.png)
CHANGYU 张裕 多名利 赤霞珠干红葡萄酒 750ml
19.9元
![](https://qny.smzdm.com/202010/29/5f9a7d5f6d2598613.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top8.png)
CHANGYU 张裕 红酒多名利优选级窖藏赤霞珠干红葡萄酒750mlx1瓶热餐酒
37.05元
![](http://qny.smzdm.com/202406/18/667180e7f10633869.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top9.png)
CHANGYU 张裕 解百纳品酒大师干红葡萄酒750ml*2瓶礼盒装红酒正品送礼
167元(多人团)
![](http://qny.smzdm.com/202406/17/666fb6728ec596080.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top10.png)
CHANGYU 张裕 裕先锋奥德那城堡干红葡萄酒西班牙原瓶进口红酒双支礼盒年货
93元
好物榜单
![](https://qna.smzdm.com/202403/10/65edb67b966e31285.jpg_a640.jpg)
2024年红酒探索之路 篇十一:张裕旗下中级庄-拉颂酒庄干红!
三石来了 03-11 10:19
13 6
![](https://qna.smzdm.com/202406/17/66703c5ac99cb4685.jpg_a640.jpg)
酒要一起喝 篇三十八:威龙解百纳干红葡萄酒,你们都喝过吗
keqiaoasan 06-17 21:45
20 13
![](https://qna.smzdm.com/202403/02/65e2e1e91c1ee8909.jpg_a640.jpg)
吃好喝好 篇三:价格不是非常贵,喝起来感觉还不错的,张裕干红葡萄酒。
开心彩兔兔 03-02 17:38
33 18