蚝油老抽
定义:老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
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终于弄懂,蚝油,生抽,老抽,豉油,老酱油,味极鲜之间的区别了
风烟食录 10-01 15:26
0 1

才知道,生抽,老抽,蚝油区别这么大,原来一直都用错了
雷小厨 02-20 22:13
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过年开销大盘点:海天调味品套组成餐桌美味秘诀🍽️
我爱吃花生哦 02-25 18:04
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