调味桂皮
定义:桂皮(学名:Cinnamomumtamala(Bauch.-Ham.)NeesetEberm)释义樟科樟属植物,是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
排行榜
广西八角大料桂皮干货香叶片香料厨房调味料煲汤卤炖肉非特级家用
5.31元
天猫精选
3
川珍 切断桂皮125g 肉桂 香辛料 炖肉卤料 厨房调味火锅底料 桂皮段
9.43元
京东
0
豪雄 桂皮100g 山肉桂 浓郁辛香去腥 厨房红烧炖卤调味佐料 火锅底料
8.25元
京东
1
柳燕堂 罐装调味料 八角+桂皮+干辣椒 共120g
12.9元(需用券)
京东
1
川珍 桂皮130g 香辛料 大料肉桂香料卤料火锅底料调味品干货
13.9元
京东
1
友加 八角 50g
6.79元(需买3件,共20.37元)
京东
1
豪雄 桂皮100g 山肉桂 浓郁辛香去腥 厨房红烧炖卤调味佐料 火锅底料
8.25元
京东
1
正宗大红八角大料纯干广西大茴香桂皮花椒香料卤料调料大全调味料
2.24元
天猫精选
0
卡比兽 桂皮60g/罐 肉桂大料厨房调味卤肉料火锅调料佐料炒菜调料干货
6.32元
京东
1
银京 五香粉 50g
3.28元
天猫超市
1
王刚的厨房技巧 篇二:12种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!(附卤料配方)
美食作家王刚 07-18 17:57
26 74
肉酱的独特之处在于它融合了多种风味
嘿嘿脚丫子 05-19 08:52
0 0
卤水怎么熬制?
天山可可 02-29 00:47
1 3
知识百科