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俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌,作为一个北方人,吃面食的频率是很高的,早餐包子,午餐馒头,晚餐面条,一天都吃面食也不会觉得腻。要说做馒头,包子,面包等面食,那肯定离不开酵母,我最长用的就是安琪酵母,其实其他的我也没听说过。安琪酵母估计是家喻户晓的了,用安琪酵母发面,发面很快,有了他节约了很多时间,一般夏季也就20分钟就可以了。安琪酵母用温水溶解,面里加入适量白糖,可以促进发面的速度,也可以添加一些改良剂增加口感。说说安琪酵母发面的注意事项吧1.面和水的比例是1:1.25左右,根据天气可以酌情增减水的量2.如果发酵时间过长,揉面时候需要加入点小苏打来综合酸味.3.蒸馒头最好凉水放馒头,再次醒发再开火.4.最最最重要的是水温可千万别高了,要不酵母会被烫死的。
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说到章鱼小丸子,我最喜欢吃和米堂的,神马鸡蛋色拉小丸子、玉米奶酪小丸子、芥末章鱼小丸子、培根芝士小丸子,都是大爱,而且特别喜欢小丸子上面会跳舞的木鱼花然而今天介绍的并不是章鱼小丸子,是长得有点像章鱼小
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由绿色的罗勒、红色的番茄及白色的马苏里拉芝士制成的玛格丽特皇后披萨,因与意大利国旗颜色相似,被意大利人民亲切的称其为“国食”。看上去简单,只仅仅三种主料的玛格丽特披萨,每一种原料却都需要把关。番茄最好
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