陶瓷刀采用氧化锆陶瓷材料精制而成，其特点是超耐磨（耐磨度是金属的60倍）、不生锈、不氧化食物、锋利、时尚，特别适合用于切蔬菜水果。比较有名的陶瓷刀品牌是日本京瓷，现在国产品牌也加入了这个市场。

京东商城这款4寸的陶瓷刀特价59元，还有一款带刀鞘的SYL013特价为66元。相比于进口货价格更加平易近人，作为新鲜事物尝试一下也不错。