这种闪长岩给酒带来独特的清脆咸和余味上微妙的苦杏仁感,和酒庄其他酒款一样,依旧保留了可观的酸度并令人印象深刻。至少24个月的酒泥陈酿和至今的瓶陈,这支酒已经发展出丰富迷人的鲜香奶油芝士风味,口中展开的矿物感和眼前一亮的酸度完美地呈现了葡萄园系列(Les Crus)这个进阶系列所想表达的熟化风格和风土特质。Domaine la Haute Fevrie庄园位于法国卢瓦尔河谷Pays Nantais子区域,酒庄葡萄园分布于Muscadet Sèvre et Maine, Chateau-Thebaud, Monnières-Saint Fiacre三个子产区,沿着Sèvre河岸边的山丘绵延分布,山丘和河流的结合创造了完美的环境,勃艮第香瓜能够缓慢地完美成熟,真正展现出它诞生之地的风土特质。庄园26公顷的土地被仔细地划分为不同的地块,每个地块都有自己的土壤类型和微气候,从硅质粘土到砾石,变质岩上的浅层土壤,应有尽有。这些不同的土壤类型赋予了每个“clos”自己的特点。
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