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如果你有一个小砂锅,你可以上网问问,它可以做一顿煲仔饭,十分钟就是一餐。砂锅下米加水,水差不多食指关节那么多,然后搅拌一下,小火开盖等待,火焰差不多这么高,等待水差不多耗干不再冒泡泡。期间可以搅拌,防止沉底。然后就可以摆上自己喜欢的腊肉,青菜,再放一个生鸡蛋在中间。这时候盖上盖子,在锅盖边缘倒一圈油把热气封住,花生油就行,不过我喜欢用藤椒油。最小火五六分钟,就可以出锅,打开盖子倒上酱油,醋,香油,然后撒上些许葱花,就可以出锅了。真的特别简单,你和煲仔饭之间就差一个砂锅。
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