京东标价136元。
每当海钓结束,就必须品尝一下形状完美的生鱼片鱼片,或在平底锅里轻轻煎炸鱼肉。当然为了准备鱼肉宴,你需要一把好的鱼刀。铁匠世家鱼刀锻打时使刀尖顶部边缘锐化,33°尖锐的角度使其具有更大的穿透力,能够轻松穿透鱼皮鱼肉,材质依旧是4cr13不锈钢,手工锻打加菜籽油淬火工艺,加上匠人细致的手工开刃后,十分锋利,开箱即用,在处理和切割方面做得很好。刀片具有一定范围的弯曲度,不是很硬,但还算灵活,屠宰分割及处理鱼肉都很方便。
整刀一体锻打而成,依旧采用的是木质刀柄,防滑性不错,重量也低。刃长14.5cm,刀柄长12.5cm,刀柄微长,但使用时并不会出现碰臂的情况,整刀重量在200g,切割使用都比较轻松。