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今天分享的是新入的铁锅,之前买了一个不锈钢蜂窝的锅,很多值友说那种还是有涂层的,最多用个一年就要换了,这次直接买铁锅,更安心。选的是爱仕达的铸铁锅,因为锅体比较重,如果是女生用会有点吃力,可能如果要颠勺估计不太行,男生应该还可以。开锅建议先用植物油擦一遍,然后洗干净之后擦干,用火烤干,然后再用猪油再擦拭一遍,开小火边烤边擦试,然后浸泡一会后再洗干净即可。接下来就可以正常使用了,不过建议每次用完之后洗干净锅再用小火烤干,不要存水放置,可以让锅体寿命更长。
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家中厨房做饭。炒菜尝试过很多种锅。比如说涂层锅。平底锅。日本精铁锅,章丘铁锅。最终选来选去还是回到了传统的铸铁锅。32厘米的最合适。小一点的有30厘米。大的也就34厘米。锅有一定的厚度。保证受热均匀。一般出厂的时候都有一层氧化膜。开锅得当的情况下一直不锈。只有一个缺点。锅的重量相对重一点。但是做菜也比较稳定。我认为是目前炒菜主流的选择。
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发货比较迅速,包装比较好,配送员服务态度好,专门开箱检查有无破损,检查后内外包装均无损坏,炒锅也完好。专门配送了锅铲,质量不错。用了好几次了,爆炒,清炒,炖煮都很好,不粘锅,清洗方便,玻璃锅盖方便查看和清洗。34cm的适合六口之家,容量足够。
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