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做法:
1⃣️猪蹄冷水下锅加葱姜、料酒焯水捞出冲洗干净
2⃣️油热冰糖炒化倒入猪蹄炒上色
3⃣️放八角、香叶、花椒、干辣椒、蒜、冰糖
4⃣️加适量热水加三勺生抽、一勺蚝油、两勺老抽、一勺料酒
5⃣️焖煮1个小时"
1.首先猪蹄 切块 冷水下锅 放姜片去腥 煮开捞起
2. 放入电饭锅 倒入 八角 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 2勺生抽 1勺老抽 1勺盐巴 半勺白糖 2勺黄豆酱 倒入一瓶啤酒 按煮饭键
3.焖煮后也可以直接吃哦 很入味了
然后平底锅刷油 放入猪蹄 皮的一面先煎 煎至焦黄 撒点 辣椒面 白芝麻 椒盐 和孜然粉即可啦"