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月初入了一包明谦美洲豹,养豆七天周末开出来试试。美洲豹这款意式拼配全部由美洲出产豆子拼成,分别是:哥伦比亚,哥斯达黎加,危地马拉和巴西。烘焙度是中深度,如图可见豆子未出油,说明烘焙度并不太深。豆子本身香气不错,颗粒也很饱满,有个别贝壳空豆。今天用18.5g豆子萃36g浓缩做了两杯,分别是奶咖和美式。首先,萃取出浓缩油脂非常丰富,确实很适合奶咖。浓缩苦度不算太重,也没有烟熏感和其他杂味,有一点甜感,典型的榛子焦糖巧克力风味。出品奶咖味道很香,甜感强,咖啡和奶味融合度很好,不会苦也不会被奶牛压制很平衡。而出品美式就略显一般,味道略淡了点,苦度虽然不高,但风味也谈不上,不酸不苦,平平淡淡。总之,以50-60元每500g的价格来说,豆子品质对得起价格。日常奶咖和不喜欢酸味的完全可入。美式喝的多,尤其喜欢非洲豆子那种花香酸感或者口味较重的话则不推荐。
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提及当前商品 一个不小心又买多了 篇四:双十一来跟我一起咖啡豆,速溶咖啡 and so on
前言刚写了一篇关于自己喝咖啡的燥做之路,略感意犹未尽,索性再分享一下自己的常用的口粮关于咖啡的选择,我其实是有很高的宽容度,毕竟场景不同,预算有限,有时候没办法太过于执着家里有咖啡机,办公室又只提供热
提及当前商品 美食家系列 篇十九:不会挑意式咖啡豆?照着买就好了
上一次介绍完意式咖啡豆之后,就受到了很多关注,大家似乎对意式咖啡豆兴趣高涨,那么我们今天继续给大家推荐一些很棒的意式咖啡豆,以及一些咖啡相关的产品。照例会有知识的普及部分,已经了解了的值友们可以直接跳
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