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热情果,英文名称为Passion Fruit,也被称为Sweet Granadilla,原产于南美洲的部分地区。这种果实属于西番莲科
西番莲属的植物,这个属全球大约有五百多种。热情果的外观独特,成熟时果面金黄色,果皮内有淡黄色的绒状囊包覆果肉,果肉近乎透明。
热情果的味道纯甜,带有多种复杂的香气,如芒果、哈密瓜和红毛丹等热带水果的风味。其甜度较高,有的测量显示其甜度在15到16左右,种子嚼起来嘎吱嘎吱,易于咀嚼。此外,热情果不仅是一种食材,还具有药用功效。在欧洲,它被视为一种草药,用于治疗失眠和焦虑不安。它含有丰富的氨基酸和矿物质,对于提高体质有好处。