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蛋黄果可以通过多种方式制作,以下是两种流行的做法:
蛋黄果糯米饼。首先,将蛋黄果制成泥状,然后与糯米粉混合,不加水揉成面团。将面团分割成小份,搓成圆形,并压上喜欢的纹路。最后,将这些面团蒸熟,并可淋上桂花蜜糖增加风味。
蛋黄小果子。在一个大碗中,混合鸡蛋和蛋黄,用打蛋器搅打至起纹路。然后,加入低筋粉快速翻拌成面糊。将面糊挤入微波炉转盘上的保鲜膜上,形成小饼。微波炉高火加热两分钟后翻面,再加热一分钟即可。
这两种做法都能使蛋黄果的甜美与面点的口感相结合,制作出美味又独特的食品。