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1⃣️牛蹄筋放入葱姜料酒焯水,捞出切块。
2⃣️牛蹄筋放入电饭煲,放入葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱,两圈生抽,一圈老抽,一勺蚝油,少许盐,白糖,八角,桂皮,香叶,加入适量水,盖盖焖煮,可以随时开盖查看熟度。
3⃣️炖软烂后放入白萝卜再炖20分钟,完成✅