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平时喜欢给孩子做点儿酸甜口味的菜,但是的确是在厨房这一方面不太行,所以我一般都会买这种半成品调料,不用自己调制,直接做又好吃,跟外面买的味道一样,儿子一直夸我棒棒棒,这款调料是我在某音上发现的,味道真的很不错,推荐给大家
这个糖醋汁做出来的糖醋排骨味道我觉得比饭店里的还要好吃。糖醋汁就是酸甜口,炒排骨的时候放里面一袋炒到没有多余的汁就可以出锅了。出锅的排骨特别香,焦糖色看着很有食欲。
用料:小排骨 姜 红糖 冰糖 醋 白芝麻糖醋排骨的做法步骤步骤 1 小排骨切小块,(所谓寸骨嘛),汆水去血沫,大约6成熟捞起来步骤 2 锅里多点油,沥过水的排骨放下去炸,炸到表面金黄了,又捞起来。放在一边步骤 3 锅里很多油,倒一些出来,留小部分,大约平时炒菜的量,放姜片炒香,放红糖小火炒化,排骨又丢进去,再扔一小把冰糖,(俺娘说,红糖上色,冰糖提亮,所以两种都要放),炒啊炒啊,让糖都化了,粘粘乎乎了,放盐,鸡精,醋,粘粘乎乎的捣鼓几下,出锅啦步骤 4 再撒上白芝麻,晾凉了开吃吧!(白芝麻最好先用锅炒熟,锅里神马都不放,吧芝麻丢下去炒到略金黄就可以了,超级香!)
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