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背景前一段时间去成都出差的时候,放眼望去到处都是火辣辣的饭店,有一种配料进入了我的视线就是蘸水,四川叫干碟。在我们北方不管吃什么,万物都可以蘸麻酱吃,但是到了南方,万物都得蘸辣椒。这么多辣椒面,我估计
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