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过年一定要弄点卤味,看电视或者家人围坐聊天的时候啃着鸡jio,瞬间幸福感满满,用起来也很方便,加水加食材就可以,味道略带辣味,吃不了辣可以选五香的,很适合厨房小白。
前几天一包五香,一包香辣,加一包超市买的干料,若干草果八角,花椒,辣椒,蚝油,生抽,老抽,葱姜,卤了一块五花,3根藕,4斤鸡脚,2斤鸡翅,把一家老小16人吃得很开心,小朋友吃得停不下来,上色特别棒,明天继续鹌鹑蛋,豆皮,灵魂汤料!家里人说以后可以改行去做卤味了……哈哈。今天儿子又吵着吃鸡爪,又给他卤了一大锅鸡爪,吃的那叫一个开心呀!这个真的是宝藏调料包呀!
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这个好人家五行卤味调料包真好吃。自己没点手艺就靠这个啦,实用非常简单,把想要卤的各种食材,冷水下锅葱姜料酒焯水一遍。捞出冷水清洗一下,锅里少上开水,把这个卤味六堡倒进去搅拌均匀,再把食材放入卤味料包的汤里盖上锅就断吧,不用再添加任何的调味品,以后根据食材都不同先后顺序下过15菜要晚一点肉菜要早一点等都煮烂了,以后捞出即可使用了。
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