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【烹饪食材】:500g米饭、2个鸡蛋、250g青岛老火腿肠、50g青豆、50g玉米、50g胡萝卜、盐、蚝油、酱油、香油。
【烹饪步骤】:
1、准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。
2、准备好胡萝卜、青豆、玉米粒(可以直接到超市买速冻混合蔬菜粒),焯熟备用。
3、决定炒饭风味的重点来了,那就是青岛老火腿,取一段切丁,自己在家吃一定要切多多的。起油锅,将火腿粒煎炒一下,盛出备用。
4、两个鸡蛋搅拌均匀,起锅热油,一边下入鸡蛋一边不断用筷子搅拌,炒成细碎小块儿,倒入米饭炒匀。
5、将准备好的火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀,加适量的盐调味、少许蚝油炒匀就可以出锅啦。"