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1/小朋友都喜欢做手工,由于家里入手了一台空气炸锅,所以都想找找厨师梦。2/这个麻薯粉真的很方便,什么都不用管,就按说明书做就行了,傻瓜操作。3/注意点有以下几点,1-搅拌的时候记得找深一点的锅,2-加水和鸡蛋时最好边加边搅拌。3-空气炸锅最好调160度,18分钟。4-弄圆团时手一定要搽油,而且不要带手套。
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第一次尝试做麻薯,先上结论:味道还行,成品回缩导致口感和造型有点翻车可能导致回缩的因素:没烤熟?没醒发?没加黄油?选了上下管加热没选热风烤?温度不够?凑单随便买的预拌粉,严格按照包装背面说明的要求等比例添加了所有材料进去开始揉(没办法揉到不粘手的程度),分成p2的小团团,烤箱烤到一半是p1这样,等到结束拿出来就变成p3了,味道因为是本来就调好的所以差不到哪里去,但口感并没有做出空心,底部凸起,像个小饼干,里头像是一团比较韧的馅。这一盘就是一袋250克粉做出来的量,还剩两袋,后续再慢慢尝试吧。
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提及当前商品 自己做小饼干。
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