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红色的芳庭铸铁锅看着惹人爱又喜庆。它的工作原理是 : 炖煮食物时,锅内热气上升到锅盖内侧凹凸的浮点上,使水蒸气快速凝结成水珠,凝结的水珠回落到食材上,实现美味循环。我用它做过红烧肉,红烧鸡,比用一般的锅炖煮的时间短,经过闷煮的食物所有的调料都浓稠的和食材混合在一起,味道鲜美。有时我也用它来炒菜,放入油后,把菜放进去,搅拌均匀,然后盖上锅盖,闷一会,再搅拌一下,放入食用盐就可以出锅了。因为锅很厚,它的保温性能很好。用这个锅的体会是做菜省时又好吃。
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入手了心仪已久的芳庭24cm珐琅铸铁锅,红色真是喜庆。 芳庭、双立人、stub现在都是双立人集团旗下品牌,stub做高端,芳庭和双立人做低端。stub太贵了,芳庭应该也错不了吧! 特别喜欢这个珐琅锅的造型,圆圆的很饱满,感觉很温馨。天猫旗舰店入手,快递包装很好,颜色与买家秀有色差。重,非常重,一只手死活搬不动。表面有个沙眼?
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