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作为食品行业最主要的一点就是看配料表,我们看一下 “零度”的配料表:水、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、蔗糖素、苯甲酸钠、柠檬酸钠)、食用香料。 零度可乐中的糖分去掉了。那么甜味从何而来呢?零度可乐用阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素(三氯蔗糖)等甜味剂来塑造甜味。 所以它的甜味上不如白砂糖那种纯粹的甜,零度可口可乐的甜有人说有一种很假的感觉,有人说零度可口可乐不如原来的可口可乐有碳酸饮料的味儿了,可能是这个原因。 虽然确实是无糖零卡路里,但是配料中的磷酸 咖啡因对于青少年来说还是不宜大量饮用,偶尔喝一小罐还是可以的。
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