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翅中虽然是白肉,但是脂肪还是不少的,做出来有厚厚一层油,所以适合和蘑菇、栗子一起炖了吃,或者烤了吃,无需额外加一滴油。高压锅炖鸡翅这道菜练起来,等我过年大显身手。中红家的鸡翅处理得很干净,没有冰,到手好价一斤约17元。
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