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冬天就是要喝上这么一碗暖乎乎的萝卜羊肉汤。冬吃萝卜夏吃姜,可谓是养生人必备的常识。萝卜在冬季有大补的功效,在搭配上羊排,小滋味美美的。
今年冬天的羊肉焖饭一定要准备起来,好吃又有营养,玩暖暖的。准备食材:食材很简单都是平时大家能买到的A.羊肉,喜欢肥一点可以选择羊排,喜欢瘦一点的可以选择羊腿肉,个人觉得需要有一点肥肉,闷出油之后会非常香B.胡萝卜,新疆手抓饭用的是黄萝卜特别香甜,可惜我们这很难买到,所以一般就用正常的胡萝卜了。C.洋葱,绝对不能少的。D.葡萄干,可以选择放或者不放,会有一点甜甜的味道。E.玉米粒,放不放都可以看自己喜欢。羊肉切成小丁或者小条,羊排要剁成小块,这样比较容易熟。胡萝卜和洋葱根据羊肉的形状可以切成小块或者条状,也建议不要切太大。调料:酱油,耗油,料酒,白糖,盐,花椒粉,孜然粉。做法:A.将羊肉放到锅中翻炒至变色,羊排的话可以在锅中先煎一下。B.加入洋葱和胡萝卜。C.锅中加入酱油,耗油,料酒,白糖,盐,花椒粉,孜然粉翻炒,加清水,盖上锅盖,炖十分钟。味道可以比平时家里炒菜稍微重一点点。D.大米淘好后放进电饭煲,米可以先泡半个小时。E.将羊肉胡萝卜洋葱倒入电饭煲,锅里的汤汁也要倒进去,汤要没过最上面的菜。喜欢孜然味道重一点的,还可以再撒一点孜然粉。按下煮饭键,皆可以了。B.加入洋葱和胡萝卜。C.锅中加入酱油,耗油,料酒,白糖,盐,花椒粉,孜然粉翻炒,加清水,盖上锅盖,炖十分钟。味道可以比平时家里炒菜稍微重一点点。D.大米淘好后放进电饭煲,米可以先泡半个小时。E.将羊肉胡萝卜洋葱倒入电饭煲,锅里的汤汁也要倒进去,汤要没过最上面的菜。喜欢孜然味道重一点的,还可以再撒一点孜然粉。按下煮饭键,皆可以了。
618买的羊腿,叠加这么久的红包和券凑单后很划算,物流速度很快,还带着冰袋到的,羊排大块剁好炖萝卜,剃下来的肉🥩拿了用电饼铛烤,搭配单山蘸水和生菜,味道很不错,朋友问我是不是减脂,我是单纯的嘴馋
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