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培根和火腿片是两种类型的猪肉制品,原材料和制作方法完全不同~培根: 通常由猪腹部的薄片肉制成,包括猪脂肪和猪瘦肉。经过腌制和烟熏处理,以增加独特的咸味和烟熏风味。火腿: 是由猪的大腿或后腿部分制成的,通常是整块的猪腿。火腿可以分为很多种,包括熏制火腿、帕尔马火腿、蒙特雷火腿等。需要长时间的腌制和熟化过程,以获得特定的风味和质地。形状和质地:培根: 培根通常是薄片状,长而宽,质地脆脆的,经常用于制作早餐和各种菜肴的调味。火腿: 火腿通常是整块的,经过腌制和熟化后,质地更加嫩滑,可以切成薄片或厚片,用作主菜或制作三明治。不过对于吃货来说,好吃就完了。
以前培根买回来,总有一个痛点。以前培根的吃法是用煎锅煎,这样一方面很难控制火候,另外一方面还要洗锅。有了空气炸锅就不一样了,铺上一次性炸锅纸,再把培根丢进去。等个十几分钟就大功告成,烤制出来的培根既好吃,又方便。
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