Kessler-Zink 金-凯斯勒是德国的品牌，酒厂位于莱Rheinhessen小镇，拥有90公顷的葡萄园，酿造的酒品雷司令不是人名，而是葡萄品种Riesling 雷司令。这款优选甜白葡萄酒的等级是AUSLESE，是在Spatlese（晚收）的基础上，再逐串挑选出糖分含量较高的葡萄酿制的清爽型甜酒，达到这一级有一些葡萄可能有轻微的贵腐感染，表面带有些贵腐霉菌。因此较之于Spatlese（晚收），该种酒的糖分更高一筹。大多数精选等级的葡萄酒是甜的，但是也有极少数干型的。好的精选等级的葡萄酒可以存放15至20年。