牛排味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，可用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的患者。此外，牛排富含丰富的蛋白质、维生素B族、氨基酸、铁、钙等营养成分，能提高机体免疫力，对生长发育、补充失血、促进组织修复等有帮助。 孩子吃牛排的好处包括以下方面。 1、维持身体机能正常运行：牛排当中含有丰富动物蛋白，动物蛋白经消化道分解转化，可被肠道组织吸收利用，起到维持人体各大系统组织的正常功能运行，提升免疫系统功能的作用。 2、满足身体营养所需：牛排含有人体多种必需氨基酸、维生素、矿物质等营养性物质。氨基酸对调节人体荷尔蒙水平，增强免疫力起到积极性影响。再有维生素A、维生素C、钙、铁等多种微量元素，对于促进孩子的神经、血管、骨骼等系统组织发育生长起到决定性作用。 3、提高肌肉质量：牛排含有的蛋白质属于优质蛋白质，其不仅对修复和促进骨骼、皮肤、软骨等组织发育生长起到基石性作用，并且能为肌肉提供更大的能量，为运动表现提供保障。