[已注销] (作者)：牛肋条来做烤串，把它烤得焦焦的，再撒上一点烧烤料，那味道直冲天灵盖！

[已注销] (作者)：牛肋条:牛肋条是牛肋骨上的肉，是牛排底下剔出来的肉条, 带有不少筋膜肌腱，但不像牛腩带筋的韧性那么硬，口感柔韧度刚刚好。

[已注销] (作者)：第一步腌制：这个可以根据自己家喜欢的口味加料，（我加了白兰地、盐、黑胡椒、蚝油，一点老抽）我看好多烤牛肉都用迷迭香，我不是很喜欢那个味道，就省了其实肉好，怎么弄都不会太难吃。加好料之后抓拌均匀，拌均匀之后不需要等待，直接可以进行下一步。（因为烤时长够长，完全能入味）
第二部很关键，用锡纸把腌好的牛肉密封起来，四遍都捏紧。我的肉比较多，包了两包。
第三步：烤箱140度烤4个小时。
烤好的牛肋条，肥油都化了，打开锡纸可以直接吃，口感非常酥软。也可以用烤箱最高温再烤一下，使表面有些焦化，增加风味。烤下来牛油倒出来可以用来烤蔬菜之类的