有机杂粮中含有较多膳食纤维，有促进肠道蠕动的作用，同样分量的食物，有机大量带来的能量也更少。黑芝麻可直接食用，也可以凉拌、冲汤、磨豆浆和制作点心炒菜配料等。有网友评论说黑芝麻在淘洗时掉色，是因为黑芝麻中含有水溶性色素，可溶于水，因此经水泡会出现轻微掉色现象，但是颜色不会过深。

岗子峪牌的有机黑芝麻由哈尔滨双城岗子峪米业有限公司出品，在2006年获得中国驰名品牌，比较靠谱。 今天推荐的为350g*2袋装，京东商城目前特价至29元，买2件包邮，不过只有华东、西南地区有货了，折合20元/斤。 有机黑芝麻，营养丰富，最简单的做法就是炒制后和粥、麦片等一起食用。