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蕨根粉丝是一种药食同源的天然野生植物制品,其原料采自深山,天然无污染。它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素,以及多种必需氨基酸,营养价值极高。据《本草纲目》记载,蕨根具有祛热解毒、利尿道、令入睡、补五脏不足等功效。其VC含量高达28.6多毫克/百克以上,是绿色保健食品中的珍品。蕨根粉丝口感细腻,营养丰富,是居家宴会的美食佳品。
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