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最近一阵喜欢吃糖醋姜片,之前吃完一罐安徽产的,又买老家江西的。其实以前老妈也会自己做些,过年当小吃接待客人。后来大家没那么爱吃了,她也没动力做了。糖醋姜片的做法是把嫩姜刮皮,之后切片晾干,用白糖和白米醋按一定比例把姜片泡上,中间一点水都没有,所以也可以保存比较久。时不时吃些姜片可以驱寒祛湿暖胃,蛮好!
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