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这几天,我喝腻了我手头的咖啡(所以千万别囤),买了一包咖啡小镇的罗马假日意式浓缩咖啡豆,这款豆子用了巴西、哥伦比亚、乌干达三个地区的拼配豆,中深度烘焙,一包454克,喝30到35杯是妥妥的。它的包装上有单向通气阀,可以适当的排出咖啡豆自然产生的气体、同时隔绝氧气进入缓解氧化。顶部的易撕拉链也很舒服,轻松拉开后,内部也有一个密封条,可以不用密封罐来保存打开包装的咖啡豆。豆子的颗粒度很均匀,肉眼看上去都很饱满,鲜有碎豆子,第一感觉品质还是很不错的。按照我的习惯,用手摇磨豆机将13克豆子磨成粉,粗细度中等偏细,随后放入意式咖啡机的粉碗里并压实,用92摄氏度水温、9到15bar的压力来萃取。做好后,咖啡醇厚度非常高,油脂沫异常丰富,这是我开始喝咖啡后,遇到过的油沫最丰厚的咖啡。在不加牛奶的情况下,它的苦味非常明显,带有一丝丝的酸味。如果用5bar以下的压力,那么酸味就会占上风,喝起来非常的神奇。加入牛奶后,整杯牛奶咖啡不仅口感更加顺滑,而且喝完后有着坚果和黑巧的余韵,感觉是真的不错。总体来说,这款咖啡还是很适合我这种刚入门的咖啡选手的,它的味道和口感恰好击中了我的痒点,喝起来体验还是很美好的。推荐各位试一下。
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没错,今晚我又是晚上十点做了一杯咖啡,没别的原因,就是喜欢动手做咖啡的感觉。更重要的是,我这次换了个新杯子、买了一包新豆子,想感受一下。这款杯子是看见老王的晒物后,以图搜图后找到后,在这家店选购的。它的造型和配色都很独特,我非常喜欢。咖啡豆的话,我买了一包咖啡小镇的罗马假日意式浓缩咖啡豆,这款豆子是来自巴西、哥伦比亚、乌干达三个地区的拼配豆,中深度烘焙。 我这次用了13克,手摇磨豆机磨成粉,粗细度适中。做好的咖啡醇厚度非常高,最令我喜欢的是,它的苦味很明显,带有一丝丝的酸味。配合牛奶,不仅口感更加顺滑,而且喝完后有着坚果和黑巧的余韵,回味无穷。值得一提的是,用意式咖啡机做出来之后,会有非常丰富的油脂沫。这几天的深夜,我都在喝咖啡,对我来说,咖啡就是我的命啊!可以不好喝,但不能没有。希望今天的分享对你有所帮助。下次再见。
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