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VK大哥 (作者): [惊喜]你咋做到的,给我分享分享
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VK大哥 (作者): 是八点开始有个什么券吗
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试过空气炸,烤箱,然后心心念念想直接油煎试试,因为空气炸烤箱都需要10+10=20分钟,而传统的油煎方式,只需要5分钟。→🍀那油煎有什么缺点,为什么大家都喜欢空气炸? 空气炸或者烤箱预设好时间后,不用看火,也不用担心油花四溅。缺点是,不同品牌的机器,有可能最后的效果不一样,最糟糕的就是温度时间设定后,有可能烤过头了(过干)……目前觉得,空气炸优于烤箱效果(也可能我技术问题,加上牙口不好)。→🍀油煎防止油花四溅的方式,就是盖盖子煎。利用炒菜机的锅盖→反过来说,即便你是普通锅,也有盖子的,最好是透明盖子方便观察。🍀既然是五分钟,就两分半关火打开盖子看看,翻个面,再两分半。→🍀果然,油煎的味道很好,嫩,缺点就是,毕竟还是有些油溅出来的,在开关盖子的瞬间,或者翻面的时候,待油温降低一些之后再开盖子,会好很多。→🍀另外小心骨头划坏涂层,我打算再去买一个铁锅或者不锈钢蜂窝锅,铁锅只要50块,不锈钢的要150,纠结中……手抓骨很好吃,香喷喷。🌸
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因为我买的是预制菜。价格和自己买扇子骨腌制差不多(400克23-25),就是自己腌制的不晓得会不会吃起来老,没弄过。好多视频有介绍怎样腌制,看留言有人说做出来不好吃。所以就省事买预制菜。→ 🍀 自然解冻之后,可以空气炸,或者烤箱。差不多是18-20分钟。中间翻面一次。也可以锅里油煎或炒,这个更快,只要3-5分钟。🍀另外可以搭配一些蔬菜,烤土豆玉米什么的,装盘就比较漂亮了。→🍀我是生手,前后做了三次(不同的图片就是做了三次,晚上拍出来的就不怎么好看,另外一定要换盘装),味道都差不多。需要注意的是: 不同的烤箱空气炸效率不一样。🌸400克有5-6根,800克翻倍。看家里人数,以及能吃多少。我一般吃两根就够了。🌸
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