烟薯25号，烟台农科院甘薯研究所培育，作为烤薯专用品种，在市场上很受欢迎。2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中，食味被评为第一名。经农业部辐照食品质量监督检验测试中心测定：烟薯25粘液蛋白为1.12%（鲜薯计），其干基还原糖和可溶性糖含量较高，国家区试测定分别为5.62和10.34。烤熟烟薯金黄带有蜜感，口感绵软香甜，甜度比一般红薯都要甜。当然，喜欢的也可以生吃或者蒸煮。